MESSAGE
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代表取締役社長
MEMBERメンバー
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地域で一番愛される会社に！
地元で一番の会社に！従業員を幸せに！専務取締役
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神奈川県で一番の飲食チェーンにするのが僕の夢です。そして会社に携わる全ての方を幸せにしたいです！
総務部部長
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地域のお客様の「美味しい」が一番のやりがいです！
商品開発マネージャー
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若手の教育や成長に仕事の楽しさを実感できます！
エリアマネージャー
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料理の文化や技術を知ることでお客様との会話も広がり楽しいです！
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いつも来て頂いているお客様の顔を見れるのが嬉しくてたまりません！
EVENTイベント
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契約漁師との交流とバーベキュー
地域で一番愛される会社に！
地元で一番の会社に！従業員を幸せに！ -
契約漁師との交流とバーベキュー
地域で一番愛される会社に！
地元で一番の会社に！従業員を幸せに！ -
契約漁師との交流とバーベキュー
地域で一番愛される会社に！
地元で一番の会社に！従業員を幸せに！
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生産者との直接交流
神奈川県三浦市にある青木農園（野菜農家）さんとの交流
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生産者との直接交流
神奈川県三浦市にある青木農園（野菜農家）さんとの交流
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生産者との直接交流
神奈川県三浦市にある青木農園（野菜農家）さんとの交流
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新たな食材を探しに遠征旅行！
岩手県山田漁港への牡蠣・帆立の契約と流通確保の為、2泊3日の遠征旅！
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新たな食材を探しに遠征旅行！
岩手県山田漁港への牡蠣・帆立の契約と流通確保の為、2泊3日の遠征旅！
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新たな食材を探しに遠征旅行！
岩手県山田漁港への牡蠣・帆立の契約と流通確保の為、2泊3日の遠征旅！
SHOP LIST店舗情報
さざん屋海老名店
メインは魚介類を使用した料理。神奈川県33市町村の山・海・大地が生んだ美味しい食材を堪能出来き、この1軒で神奈川県を味わえるお店。
和室の個室やお座敷の個室も完備し大切な集まりの際にも、気軽にご利用できます。
駐車場6台有り
さざん屋伊勢原店
メインは魚介類を使用した料理。神奈川県33市町村の山・海・大地が生んだ美味しい食材を堪能出来きこの1軒で神奈川県を味わえるお店。
伊勢原の銘卵、寿雀卵や地場野菜を使用した創作料理を提供し地域密着の親しみやすいお店です。
さざん屋渋沢店
メインは魚介類を使用した料理。神奈川県33市町村の山・海・大地が生んだ美味しい食材を堪能出来きこの1軒で神奈川県を味わえるお店。
秦野名水を使用して作る豆腐料理や地場野菜料理。親しみやすい接客と値段で「さざん屋」を大衆化したお店です。
しゃかりき伊勢原店
出汁にこだわった、本場九州のもつ鍋と手羽先の唐揚げ、炭火でじっくり焼き上げる焼き豚と焼き鳥の3大名物が売りのお店。
「出汁」や「たれ」は全て自社生産。家庭では味わえない至極の一品を元気いっぱいお届けします。
しゃかりき秦野店
出汁にこだわった、本場九州のもつ鍋と手羽先の唐揚げ、炭火でじっくり焼き上げる焼き豚と焼き鳥の3大名物が売りのお店。
「出汁」や「たれ」は全て自社生産。家庭では味わえない至極の一品を元気いっぱいお届けします。
ランチタイムは「大盛りがうわさの店」として地域の人から人気です
しゃかりき東海大学前店
出汁にこだわった、本場九州のもつ鍋と手羽先の唐揚げ、炭火でじっくり焼き上げる焼き豚と焼き鳥の3大名物が売りのお店。
「出汁」や「たれ」は全て自社生産。家庭では味わえない至極の一品を元気いっぱいお届けします。
大衆ビストロライオン伊勢原
ビストロを大衆化し、美味しいワインと洋食を気軽に楽しめるお店にしました。メインは肉料理。ワイン煮込みや和牛ステーキ、スペアリブや煮込みハンバーグ、ピザやエスニック感のあるアジアンテイストの料理やサイドメニューも充実しています。
宴楽 新松田
地域に一軒、魚・肉・野菜全ての美味しい料理が一つに集まって安心して食べに行けるお店がある。そうゆうお店を目指して始めたえん楽。
新鮮なお刺身の盛り合わせや炭火で焼き上げた美味しい焼き鳥、家族でも楽しめるお寿司のメニューがあり地域住民の憩いの場所を目指して営業しています。
開運酒場あぶり神社伊勢原店
炭火焼き鳥と炉端焼きが楽しめる、神社の鳥居をイメージした店頭が特徴のお店。炭火で焼き上げる和牛ステーキや野菜を豚バラで巻いた野菜巻き串、手打ちの牛串・豚串・鶏串。御飯ものは、釜めしを目の前で炊いてお客様に提供致します。
BUSINESS
PLAN事業計画
現在
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[ 地魚と和食 ]
3店舗
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[ もつ鍋と炭火串焼き ]
3店舗
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[ 地魚と炭火焼きとり ]
1店舗
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[ 炉端焼きと炭火ステーキ ]
1店舗
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[ 大衆ビストロ ワインと肉 ]
1店舗
取り組み
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テイクアウト
専門店開発 -
ロードサイドへの出店計画
焼肉・食事形態 -
既存点のブラッシュアップ
店舗展開
5年後30店舗へ！
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テイクアウト
専門店10店舗 -
ロードサイドへの出店
5店舗 -
居酒屋業態
9店舗から15店舗へ
HOW TO
WORK働き方
- 月間休日10日以上
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女性も正社員で働きやすい！
趣味やプライベートを優先させたい！-
8時間勤務（実働7h）
11:00 - 19:00Aさん
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10時間勤務（実働9h）
14:00 - 0:00Bさん
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- 月間休日 6日以上
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マネージャー候補に昇進すれば
働き方を自分で決める！-
8時間勤務務（実働7h）
11:00 - 19:00Cさん（料理長）
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10時間勤務（実働9h）
14:00 - 0:00Dさん（店舗社員）
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CAREER
PLAN仕事のキャリアプラン
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STEP01「好き」を選ぶ接客が「好き」
料理が「好き」
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STEP02「体験」するホール社員
調理場社員
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STEP03「体現」する店長
料理長
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STEP04「運営」する営業部マネージャー
（店舗管理）
商品部マネージャー
（商品開発）
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STEP05その先へ...総務人事部部長営業部部長商品部部長独立
PHILOSO
-PHY居酒屋・飲食業界の二極化
- 大手・チェーン店
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- 本社作成メニュー
- 効率化のための機械導入
- どのお店も同じメニュー
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私たちの会社では... -
- 生産者と交流・交渉し
社員自らが食材探し - 個店別で商品開発。同じ屋号でも
地域密着メニュー - バーベキューやベンチマークも
現場社員が企画・運営 - 自社の勉強会・講習会も
自分たちで企画・運営
- 生産者と交流・交渉し
COMPANY会社概要
| 会社名 | 株式会社エムエスエンタープライズ |
|---|---|
| 住所 | 〒259‐1131 神奈川県伊勢原市伊勢原2丁目8番5号 |
| 設立 | 昭和62年1月 |
| TEL | 0463‐95‐3630 |
| 業種 | 飲食業 |
飲食業界に革命を起こす
世間的には過酷なイメージがある飲食業界。これを根底から覆したい。
楽しく、やりがいもあり、しっかりとした労働環境で、自分の仕事を自慢できるようにする！
経営理念
- 顧客感動経営
- 地域のお客様に感動を与え続け、その喜びをお客様と共感しあえる関係を目指しています。
- 従業員幸福経営
- 会社で働く社員とその家族。会社に携わる業者様とその家族。全ての人を幸せにしたいと本気で思っています
今後の目標
- 神奈川県で１番の
飲食店チェーンにする -
隣の駅、隣の町、他の都道府県からも足を運んで頂けるような店舗を目指し、神奈川県で一番お客様に愛されるお店を創り続ける。
そして、わざわざ今の会社を辞めてでも働きたいというような、神奈川県で一番、働きたいと思う飲食店にする。
HISTORY沿革
- 1983ライオン開店 神奈川県伊勢原市
- 1987会社設立（法人化）
- 1990ポパイ＆オリーブ開店 神奈川県伊勢原市
- 1992宴楽 本厚木店開店 神奈川県厚木市
- 1993宴楽 伊勢原店開店 神奈川県伊勢原市
- 1997宴楽 渋沢店開店 神奈川県秦野市
- 2003宴楽 松田店開店 神奈川県松田町
- 2005しゃかりき 秦野店開店 神奈川県 秦野市
- 2010しゃかりき 東海大学前店開店 神奈川県 秦野市
- 2013とりす 伊勢原店開店 神奈川県伊勢原市
- 2018さざん屋海老名店開店 神奈川県海老名市
CONTACTお問い合わせ
下のフォームからお気軽に
お問い合わせ下さい。
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募集要項
| 雇用形態 | 正社員 アルバイト |
|---|---|
| 募集職種 | 店舗スタッフ（キッチン、ホール） |
| 応募資格 | ◆会社の思いに賛同できる方 ◆一緒に熱くなれる方 ※未経験者大歓迎 ※人柄を重視して面接 |
| 求める人物像 | ◆神奈川県NO.1の会社を目指せる仲間 ◆鮮魚の扱い方やお酒の知識を学びたい方 ◆フラットな人間関係の組織で働きたい方 ◆アイデアをカタチにするのが好きな方 ◆全員参加型の店舗・会社の運営に興味がある方 ◆将来、自分のお店を持ちたいと考えている方 |
| 勤務地 | 【神奈川県 小田急線沿線】 ※入社時、希望や適性を考慮の上、配属を決定 ☆入社後も希望に応じて他店舗への異動あり |
| 給与月給 | 220,000円～
◆賞与年2回 7月・12月 |
| 休日 | シフト制／月6日以上 ※シフト制／月8～10日日休みの働き方も選択できます（給与は変動あり） |
| 勤務時間 | 12時00分 〜 1時00分の時間内でのシフト制（早番・遅番あり） ※実労9時間～10時間 曜日や月によって変動する場合あり |
| 待遇 | 交通費全額支給 最寄駅〜店舗最寄駅までの定期券代を支給 マイカー通勤の場合 ガソリン代全額支給 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 社員寮完備 月額15,000円 給与より天引き 残業手当 制服貸与 まかない ※社員何回食べても無料 研修制度／リーダーシップ研修・マネジメント研修・食材研修・日本酒研修など マイカー手当てあり |